Apfelernte: Jakob Fischer oder Der Schöne vom Oberland

Apfelernte: Jakob Fischer oder Der Schöne vom Oberland

Herbstzeit ist Erntezeit. Nach den Zwetschgen sind nun die Äpfel (Malus domestica) dran. Neben einem selbstgepflanzten »Roten Boskoop« haben wir in unserem Garten noch einen weiteren Apfelbaum, von dem ich vermute, dass es sich um die Sorte »Jakob Fischer« handelt. Einen weiteren Namen für die Sorten, den ich gefunden habe, ist Der »Schöne vom Oberland«. Ob sich Oberland hier auf das Oberland von Bayern bezieht kann ich nicht sagen, denn der Apfel stammt eigentlich aus dem Schwäbischen. Apfelsorte Jakob Fischer Sicher bin ich mir bei der Sorte allerdings nicht, aber alle Eigenschaften, die ich über die Sorten »Jakob Fischer« gefunden habe, passen hervorragend auf unseren Apfel. Schöne, große Äpfel mit gelber Grundfarbe, die ins Rote geht. Die Äpfel sind bereits im September reif und fallen leider leicht vom Baum. Sie schemcken hervorragend, wenn sie frisch sind, sie sind nicht sehr haltbar. Nach ca. vier Wochen werden sie erst mehlig, dann matschig. Ähnliche Beiträge Äpfel, Äpfel, noch mehr Äpfel Lesetipp...

Äpfel, Äpfel, noch mehr Äpfel

Dieses Jahr ist zweifellos ein gutes Apfeljahr. Die beiden „alteingesessenen“ Apfelbäume im Garten tragen so viele Äpfel wie noch nie. Ein Baum hat wegen der schweren Last der Früchte bereits einen seiner stärkeren Äste eingebüßt. Reiche Ernte, die Sorte ist vermutlich Jakob Fischer Darum gibt es zur Zeit Apfelstrudel, Apfelkompott, Apfelgelee, selbstgemachten Apfelsaft und vieles mehr. Nur Apfelkuchen gibt es nicht, denn die Zwetschgen sind auch reif, und da gibt es natürlich Zwetschgendatschi. Ein Versuch, Afpelmost und daraus später Apfelessig selbst zu machen ist leider schon gescheitert: Statt zu gären hat der Saft leider das Schimmeln begonnen und riecht auch nicht mehr so gut. Roter Boskoop Nur der vor vier Jahren gepflanzte Apfelbaum der Sorte Roter Boskoop mag nicht so richtig. Im Frühjahr gab es genau 1 (in Worten eine) Apfelblüte. Daraus hat sich nun 1 (in Worten ein) Apfel entwickelt. Immerhin. Ähnliche Beiträge Apfelernte: Jakob Fischer oder Der Schöne vom Oberland Lesetipp...