Pilze suchen: Heimische Pilzexkursion

Pilze suchen: Heimische Pilzexkursion
Pilz: Dunkelvioletter Schleierling (Cortinarius violaceus)?

Pilz: Dunkelvioletter Schleierling (Cortinarius violaceus)?

Angespornt durch den Erfolg beim Pilzesammlen während meines Heimaturlaubs im Schwarzwald habe ich mich in der Umgebung am Ammersee mal wieder auf eine Pilzexkursion begeben um Schwammerl für die nächste Mahlzeit zu finden. Denn laut den veröffentlichten Pilz-Kartierungenen des Forschungsprojekts Pilze am Ammersee (www.pilze-ammersee.de) sollte es auch hier am südlichen Ende des Ammersees Pfifferlinge (Cantharellus cibarius) und Steinpilze (Boletus) geben. Aber leider wieder ohne Erfolg.

Riesenschirmling oder Parasol (Macrolepiota procera)

Riesenschirmling oder Parasol (Macrolepiota procera)

Der einzige essbare Pilze neben Pfifferlingen und Steinpilzen, den ich entdeckt habe und den ich sicher bestimmen kann, ist der Riesenschirmling oder Parasol (Macrolepiota procera). Anhand von Pilzbüchern die Art eines Pilzes zu bestimmen finde ich sehr schwer bis unmöglich. Dabei würde ich gerne auch bei den nicht essbaren und giftigen Pilzen meine Artenkenntnis erhöhen.

Unbekannter Pilz

Unbekannter Pilz

Die Biologie und Ökologie von Pilzen ist sehr spannend. Ohne Pilze gäbe es vermutlich kein Leben auf unserem Planeten, denn sie zersetzen mit ihren vielseitigen Stoffwechseln so ziemlich alles, was auf der Erde lebt und führen es damit wieder dem Kreislauf des Lebens zu. Dabei leben sie meist sehr unscheinbar und versteckt und nur ihre Fruchtkörper (das was wir gemeinhin als Pilze bezeichnen) zeigen sie für kurze Zeit an der Oberfläche.

Einfach zu erkennen: der Igelbovist oder Igelstäubling (Lycoperdon echinatum)

Einfach zu erkennen: der Igelbovist oder Igelstäubling (Lycoperdon echinatum)

Auch wenn man nicht alle Pilze essen kann, so sind sie oft optisch ein Genuss, daher noch ein paar Fotos der gefundenen Pilze. Meinen Bestimmungsversuchen würde ich dabei nicht zu sehr vertrauen. Hinweise auf die korrekten Bezeichnungen sind daher sehr willkommen.

Weil er so schön ist, noch ein Dunkelvioletter Schleierling

Weil er so schön ist, noch ein Dunkelvioletter Schleierling

Eine Goldgelbe Koralle (Ramaria aurea)?

Eine Goldgelbe Koralle (Ramaria aurea)?

Vermutlich ein Hexenröhrling (Boletus)

Vermutlich ein Hexenröhrling (Boletus)

Ein unbekannter, aber schöner Baumpilz

Ein unbekannter, aber schöner Baumpilz

Baumstumpf mit Pilzkolonie

Baumstumpf mit Pilzkolonie

Angeblich ein Perlpilz (Amanita rubescens)

Angeblich ein Perlpilz (Amanita rubescens)

Beim letzten gezeigten Pilz behaupteten vorbeigehende Passanten (nach eigener Aussage Pilzkenner), das dies ein Perlpilz (Amanita rubescens) sein soll, ein hervorragender Speisepilz. Sie wollten uns unbedingt davon überzeugen, dass wir in mitnehmen und essen sollten. Nur passte meiner Ansicht nach die Beschreibung im Pilzbuch so gar nicht zu dem angeblichen Perlpilz, der vor uns stand. Vor allem fehlte eine Eigenschaft komplett, denn das Fleisch des Pilzes sollte sich im Anschnitt leicht rosa färben, was dieses Exemplar aber nicht tat. Wir haben den Pilz bereitwillig abgetreten.

Ich hoffe, den vermeintlichen Pilzkennern ist ihr Perlpilz nicht schlecht aufgetstoßen. Bei Schwammerl bin ich lieber auf der sicheren Seite!

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